Champagne Piot Sévillano Extra Brut "Fraîcheur de côteau" šumivé víno
Kód: 3157
Přijďte ochutnat vína od francouzských vinařů a jídla od našich kuchařů.
Vinaře známe osobně a víme, jak pečují o své vinohrady a jak se o svá vína starají.
Vína dovážíme sami a každé z nich jsme osobně ochutnali a dovezli přímo od vinaře.
Unikátní vína z rodinných vinařství, která jsou produkována v malém množství.
Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Champagne Piot Sévillano
Extra Brut "Fraîcheur de côteau"
Přezdívka vína / ID
Svěžest svahu
Apelace
Champagne
Odrůdy
85% Meunier, 15% Chardonnay
Popis
V chuti je svěží, suché a dokonale vyvážené, s tóny sušeného ovoce, jemnou citrusovou linkou a výraznou mineralitou, která podtrhuje jeho eleganci. Nízká dozáž nechává plně vyniknout přirozený charakter vína i terroiru. Skvěle se hodí jako aperitiv, ale potěší i při samostatném vychutnávání nebo v kombinaci s lehkými předkrmy z ryb a mořských plodů. Archivace Do 3 let.
Gastronomie: Skvěle se hodí k letním aperitivním bufetům, rybám nebo předkrmům z mořských plodů.
Terroir a výroba
Hrozny se sklízí při optimální zralosti, aby nebylo nutné doslazování moštu (chaptalizace). Lisování probíhá přímo ve vinařství, což umožňuje šetrné zpracování hroznů a plnou kontrolu nad kvalitou. Kvašení probíhá částečně v pískovcových nádobách a částečně ve smaltovaných nádržích s řízenou teplotou, díky čemuž si víno zachovává čistotu aromatiky a svěží charakter. Následuje fáze chlazení a přirozeně probíhá alkoholové i malolaktické kvašení. Použití siřičitanů je během celého procesu minimalizováno, aby co nejlépe vynikl přirozený projev vína a jeho terroiru.
Zrání na kalech: 15 měsíců
Dosáž: 4 g/l
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivá francouzská vína |
|---|---|
| Plnost 1-5: | 2 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma 1-5: | 3 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Champagne Piot Sévillano |
| Odrůdy: | Chardonnay, Meunier |
| Oblast: | Champagne |
| Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
| ? Přezdívka vína / ID: | Svěžest svahu |
| Druh vína: | Šumivé |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.