Bistro Na břehu Rhôny Dejvice

Provozní doba:

pondělí - neděle: 11:30 - 22:00

(telefonické objednávky a rezervace na číslech 733 786 081 nebo 733 786 080)

Polední menu podáváme obvykle do 15 hod. nebo do jeho vyprodání.

Od 17 hod. servírujeme každý týden jiné "menu du chef".

Vybírat také můžete ze stálého menu, které jsme sestavili z osvědčených specialit.

polední menu pondělí 25. května

  • Libanonská kuřecí s rajčaty a koriandrem - 59,-

  • Steak hachez s cizrnovým pyré - 159,-

  • Krémové verrines s ovocem - 59,-

polední menu úterý 26. května

  • Krém z pečených paprik s máslovými krutony - 59,-

  • ušená vepřová plec na medu s olivami, citrónem a pyré z pečeného celeru - 159,-

  • Čerstvý smetanový sýr s medem a ořechy - 59,-

polední menu středa 27. května

  • Silný kohoutí vývar s celestýnskými nudlemi - 59,-

  • Kuřecí roláda s pečenou cibulí a balsamikovou čočkou - 159,-

  • Malinová panna cotta - 59,-

polední menu čtvrtek 28. května

  • Kulajda s vejcem - 59,-

  • Blanquette z vepřové panenky s hráškem a máslovo-petrželovými bramborami - 159,-

  • Crème fraîche s čerstvým ovocem - 59,-

polední menu pátek 29. května

  • Zeleninový krém s chilli olejem - 59,-

  • Gratinované plněné papriky s kuřecím masem, bylinkami a sýrem - 159,-

  • Čokoládový krém s mořskou solí - 59,-

večerní menu du chef po. 25. až čt. 28. května

  • Domácí paštika s ořechy, rozmarýnem a vinnou redukcí - 129,-

  • Le burger s konfitovanou cibulkou a zeleninovým salátem, batátové hranolky - 279,- 

  • Pošírovaná hruška v červeném víně s vanilkovým krémem - 92,-

víkendové menu du chef pá. 29. až ne. 31. května

  • Salát z pečených paprik s mátou a čerstvým smetanovým sýrem - 129,-

  • Grilované chapadlo z obřích kalamár, zeleninové ratatouille - 399,- 

  • Crème brûlée - 99,-

 

O bistru Na břehu Rhôny na Puškiňáku

Protože dobré jídlo a víno k sobě patří, rozhodli jsme se, že naše gastronomické aktivity rozšíříme. Na adrese Puškinovo náměstí 13 v Dejvicích hned v sousedství parku naleznete naše bistro zaměřené především na francouzskou, ale i středomořskou kuchyni. Některé recepty pochází z domácích kuchařek našich přátel z Francie, včetně vinařů jejichž vína dovážíme. Kapacita útulného bistra je 22 míst. Každý den připravujeme jiné menu, které začínáme nabízet v době obědů do vyprodání. Kromě denního menu máme i stálejší nabídku, ze které si můžete vybírat po celý den.

Více malých jídel k vínu – v bistru najdete širší nabídku tapas (nebo jak říkáme my „apero“), tedy malých jídel o teplé i studené. Bude jich více a pestřejší výběr, abychom si k vínu mohli dopřát škálu různých chutí.

Letní zahrádka - od začátku května  je hostům před prostorem bistra k dispozici letní zahrádka.

Malá klasická Rhôna hned vedle - aby toho nebylo málo, hned vedle na stejné adrese provozujeme naši další vinárnu Na břehu Rhôny. Je malá, ale o to útulnější. Vlastně je nejmenší ze všech "Břehů" které zatím provozujeme, ale najdete tam vše na co jste zvyklí z našich ostatních vináren na Výtoni, v Karlíně, ve Francouzské a v Olomouci, tedy pestrý výběr vín k samostáčení z Bag-in-boxů po skleničce i s sebou a bohatou nabídku vín v lahvích, která také rozléváme po sklence. Samozřejmě nechybí pestrý výběr pochutin nejen k vínu. Pokud chcete jen na víno a něco chutného a malého k němu, doporučujeme vybrat místo právě zde.

Provozní: Kamila Chaloupková

e-mail: kchaloupkova@nabrehurhony.cz

​Telefonické rezervace přijímáme během provozní doby na tel.: 733 786 081

nebo on-line přes Restu.​

Poznámka: Vážení hosté, kapacita našeho bistra je max. 25 míst. Pokud jdete na víno a něco malého k zakousnutí, doporučujeme místo v naší vinárně hned vedle. Při on-line rezervaci stačí napsat heslo "vinárna" a při telefonické rezervaci požádejte obsluhu nebo rovnou volejte do vinárny na tel.: 733 786 080

Adresa: Puškinovo nám. 633/13, 160 00 Praha 6-Bubeneč

Ukázat v mapě

 

STÁLÉ MENU

 

předkrmy (entrée)

  • jemná paštika s koňakem Godet a brusinkami                                                               149 Kč

  • pečení šneci s česnekovým máslem a petrželí (6ks)                                                     195 Kč

  • hovězí tatarák po francouzsku s kapary, cornichons a lanýžovým olejem                   249 Kč


hlavní (plat)

  • naše ravioly s kohoutím masem, konfitem z cibulky a lanýžovou redukcí                                                                               289 Kč

  • naše slávky marinière na bílém víně z oblasti Vaucluse                                                                                                            299 Kč

  • náš coq au vin – kohout dušený na rhônském víně s glazovanými cibulkami, žampiony, slaninou a grenailles               359 Kč 


dezerty (desserts)

  • crêpes Suzette – flambovaná palačinka s pomerančovým karamelem a Grand Marnier              189 Kč

  • „de chef“ koláč dle aktuální nabídky


k vínu (à grignoter)

  • degustační francouzské sýry od Gaëla                                                                                    199 Kč

  • miska černých / zelených oliv z Nyons AOC                                                                            85 Kč

  • talíř "Cuvée" (francouzské klobásky, sýr Manchego, rillettes, Jamon serrano)                369 Kč

 

Nápoje

U nás se pije zejména víno, jehož nabídku vám ráda představí obsluha...


Také si můžete dát:
naše domácí limonáda 0,25 l                                                                                                      55 Kč
meruňkový nektar od pana Fabre 0,1 l                                                                                     40 Kč
cidre Val de Rance BIO 0,25 l / 0,75 l                                                                        75 Kč / 179 Kč
cidre ze cidrerie Všenory 0,75 l                                                                                                190 Kč

Cola Bohemsca 0,33 l                                                                                                                  59 Kč
minerální voda Perrier 0,33 l / 0,75 l                                                                           65 Kč / 90 Kč
Evian 0,33 l / 0,75 l                                                                                                        90 Kč / 129 kč

karafa vody z kohoutku s citronem 0,75 l                                                                                  25 Kč

vinný střik                                                                                                                                        59 Kč

svařené kořeněné víno                                                                                                                 65 Kč
čaj z verbeny (ideální na dobré trávení)                                                                                     55 Kč
čaj od Damman Frères                                                                                                                 55 Kč
espresso (z Coffee Source)                                                                                                          55 Kč
cappuccino                                                                                                                                     59 Kč

flat white - silné cappuccino                                                                                                       79 Kč
...a různé další kávové varianty


Máte chuť na digestif? Obsluha vás zavede k naší spižírně s cognacy a dalšími eau de vie.
Armagnac Clos Martin VSOP 0,02 l / 0,04 l                                                                   64 / 127 Kč
Armagnac Clos Martin XO 0,02 l / 0,04 l                                                                         87 / 174 Kč
Calvados R. Groult 0,02 l / 0,04 l                                                                                      64 / 129 Kč
Cognac Godet VS 0,02 l / 0,04 l                                                                                        55 / 111 Kč
Cognac Godet XO 35 let 0,02 l / 0,04 l                                                                          239 / 477 Kč
Godet Poire au Cognac 0,02 l / 0,04 l                                                                              78 / 155 Kč
Gin Generous 0,02 l / 0,04 l                                                                                               63 / 125 Kč
Gin Tanqueray 0,02 l / 0,04 l                                                                                               49 / 98 Kč
Gin tonik 0,15 l                                                                                                                               125 Kč
Chartreuse Verte 0,02 l / 0,04 l                                                                                         69 / 96 Kč
Rum Chamarel Classic 0,02 l / 0,04 l                                                                               59 / 117 Kč
Rum Chamarel Gold 0,02 l / 0,04 l                                                                                   72 / 145 Kč
Whisky Isle of Jura 10 Y.O 0,02 l / 0,04 l                                                                        101 / 196 Kč
Vínovice Na břehu Rhôny silver 0,02 l / 0,04 l                                                                42 / 66 Kč
Vínovice Na břehu Rhôny barrique 0,02 l / 0,04 l                                                          52 / 76 Kč
Pastis Ricard 0,02 l / 0,04 l                                                                                                 52 / 82 Kč
Cointreau 0,02 l / 0,04 l                                                                                                      49 / 98 Kč
Kir / Kir provençal 0,1 l                                                                                                                 55 Kč

 

 © 2016 - 2019 Na břehu Rhôny